日本橋福田雅之

冷かけそばスペシャル(粗挽き蕎麦)

蕎麦にはルチンというポリフェノールの一種が豊富に含まれています。ルチンには血圧を下げたり、抗酸化作用など健康に良い食べ者です。また麺類としては珍しくタンパク質も含まれます。